Как делают сосиски

Свинарник, много автоматики.
Автоматическая подача воды и пищи.



Поросят греют инфракрасными лампами.
От этого улучшается их физическое состояние.



Дорога смерти.




Специальное оборудование на шее свиньи - электрический разряд и...



Разделка туш





С помощью специальных крюков туши передвигают по цеху.



Щетину удаляют горелкой.




Разделанные туши перемещаются в холодильную камеру.





Разделочный цех.
Мясо отделяется от костей.




С помощью огромной мясорубки получают фарш.



Контейнеры со свиным фаршем.



Здесь делают сосиски.







В этой комнате делают пельмени.
20 женщин катают 50.000 пельменей за 24 часа.




Специальные устройства для подготовки деликатесов.



Мясо перемешивают со специями.
Получают правильные вкус и запах.



Процесс подготовки колбасы.





Коптильная камера.



Продукты упаковываются с накачкой в так называемой "защитной атмосфере".
Специальный газ для увеличения срока хранения.




Вакуумная упаковка.




Склад с тысячами палок колбасы.



© leprosorium